春のエネルギーを食らう

土曜日は、久々にゆったりした一日。
友人たちとののんびりドライブツアー。10号線をますば豊前へひた走り。買い出しに始まり、求菩提山のふもとではちょっと雪遊び、平尾台もちょっと散策、・・。

安くて新鮮な食材をたんまり購入し、夕食のメニューも、天ぷらに決定。
具材は、ごぼう、ふきのとう、さつまいも、れんこん、小えび。添えはトマト、初めて口にする「おかわかめ」という野菜・・etc。
テーブル上には、赤、青、黄、緑、白、茶・・自然の色がいっぱい。今日の空の青も、雪の白も、枯草の黄金色も・・美しかった。

なんやかやいいながら今年も春がきた。
野菜の元気を明日の英気へ・・、

まだまだ事業の来年度の骨格ははっきりしないが、とにかく春に向かう明日を頑張ろうと思う・・

※おかわかめ　（オカワカメ）とは・・
別名　雲南百薬。苗で商品名「ぬるっぱ」で売られていることもある。 
葉は生食、お浸し、炒め物等に利用できる。ツルムラサキに比べずっと癖がなく食べやすい。
生食ではごくマイルドなピーマンのような風味。さっと湯通しして千切りするとあまり強くはないがぬめりがあって面白い。炒め物は空芯菜と同じような使い方をすると美味しい。