第１8回 生活力スキルアッププラン

今回は、豚肉の生姜焼きと味噌汁仕立ての具雑煮（だんご汁の団子の代わりにお餅がはいったもの）の２種。
今年まだお雑煮を食べていない、という方もいて、ちょっとしたお正月気分の延長メ二ユーでした。
でも、電子レンジを使っての冷凍お餅の解凍では、杵つき餅と機械でついた餅では微妙に解凍時間が違い、しんが残って堅いままのものも２，３個あり、簡単そうでちょっと工夫のいる裏技でした。

先月、今月とご飯を炊かなかったので、ご飯を仕込む係りのＮさんはちょっと手持ち無沙汰。来月は、小さなごはんつきにしましょうか、でも安くあがるかな・・と予算と相談中です。今回から、サポーターさんからの産直野菜の差し入れがなくなり、緊縮財政なのです。ドタキャンのメンバーが出れば、一食分の単価も変わります。今回は、仕事に出てきていた法人の職員に押し売りをさせてもらいました。
いかに安く、そして美味しくあげるか、は今年の大きなテーマになりそうです。

次回は、２月７日（土）　手作りぎょうざとわかめうどんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　あなたもご一緒にいかがですか？

※ラップをしないでお餅をお皿にそのまま載せます。
湯飲みに５０ｃｃほどのお湯をいれ、一緒にいれて、５００Ｗで２分から２分半が目安です。